Fuwarica ユーザー様の声

カレーショップ C&C×Fuwarica＋自動券売機

カレーショップC&Cダイニング https://www.curry-cc.jp レストラン京王が運営するカレー専門店「カレーショップC&C」は、京王電鉄沿線を中心に店舗展開しているが、徐々に沿線外へも進出している。その一つに東京ビッグサイト店がある。...

繊細な味を追求するラーメン店にもFuwarica

上田城跡公園から車で約10分ほどの場所にラーメン店「麺道金獅子」がある。展示会でスズモのご飯盛り付け機Fuwaricaを知り、ボタン一つで素早く正確にご飯が盛れる機械に驚き、導入に至ったという。

海鮮丼も干物定食も人気。魚屋の飲食店

鮮魚・回転寿司・物販業態を展開している、関西で知名度の高い大起水産。その新業態に「海鮮丼と干物定食専門店」がある。「スズモさんのご飯盛り付け機は、前職のレストランでも使っていたので、知っていました」と。

伝説のすた丼屋が使い続けるFuwaricaの進化

伝説のすた丼屋で活躍するFuwarica。長きにわたり使用する中でのFuwaricaの進化を紹介します。

道の駅で食べる赤城牛のローストビーフ丼

地産地消食堂アカギメシ https://maebashi-akagi.jp/enjoy/eat/akagimeshi 道の駅まえばし赤城フードコート 2023年3月21日に「道の駅まえばし赤城」のオープンと同時に「アカギメシ」もオープンした。観光エリアの手前に位置する道の...

福井県丸岡二八そばの大宮亭

丸岡二八そば大宮亭 https://www.oomiyatei.com/ 福井県坂井市丸岡町、丸岡インターチェンジ近くにある「丸岡二八そば大宮亭」。丸岡産そば粉を100%使用し、そばの実をひいて作る打ちたてのそばが食べられる。広い駐車場には他県ナンバーの車も多く、県外...

かわらないで変わっていく。歴史を刻む鰻店

鰻のえびや https://unaginoebiya.co.jp/ 日本が近代国家へ進んでいく時代の明治35年(1902年)、会津若松市に鰻のえびやは創業した。「割きたて、蒸したて、焼きたて」の三たての味を120余年、歴史に刻んできた伝統的な鰻店である。店舗の作りも明治から...

限られた時間で力を発揮するFuwarica

日乃屋カレー大手町ビル店 http://hinoya.jp/shops/otemachi/ 都心の大規模ビル内飲食店タワービルが建ち並ぶ東京都心で落ち着いた雰囲気で存在感のある大手町ビルヂング。1958年に出来てからリノベーションを繰り返し今年で築65年になる。...

スタッフのストレス解消に貢献するFuwarica

湯葉丼直吉 https://hitosara.com/0003008961/ ぜひ食べて帰りたい逸品有名な温泉地箱根湯本駅から徒歩5分の早川沿いに、「湯葉丼」を提供しているお店・直吉がある。湯葉丼で使うかつおだしの優しい香りがお店の外にいても感じることができ、せっかく...

美味しさと空間を大切にする生守らーめん

生守らーめん新居浜店愛媛県新居浜市に2022年8月にオープンしたラーメン店「生守らーめん新居浜店」。ファミリー層やビジネスマンが多く利用する本格豚骨が売りのお店だ。メニューには、ラーメンにおにぎりが2個付く「生守セット」をはじめ、ご飯や炒飯が付くセットなど、ランチタイ...

Fuwaricaが解決するコスト管理問題

株式会社いっとく https://www.yamaguchi-ittoku.com/ 素材にこだわるからこそのコスト増山口県徳山を中心に飲食店を展開する株式会社いっとく。居酒屋業態を中心に店舗展開を行っている。豊富なメニューが売りだが、そのほとんどが既製品ではなく手作り...

地元に根付く人気の中華料理店・ポパイ

逸品中華・五目ラーメンポパイ http://popeye.in/ 東京都八王子市大塚にある「逸品中華・五目ラーメンポパイ」は、創業から41年あまり続く地元に根付いた中華料理店である。最寄り駅は多摩モノレールの「大塚・帝京大学駅」で、徒歩３分程度の場所にある。近くには帝京...

ラーメン店でも活躍するFuwarica

濃厚中華そばよし田 https://www.instagram.com/cyukasobayoshida/ オフィス街でサラリーマンに人気のラーメン店大阪心斎橋駅から徒歩２分、心斎橋筋から一本入ったビルの１階に店を構えるラーメン店、濃厚中華そばよし田。全国屈指の醤油の産...

Fuwaricaを二刀流で使いこなす中華食堂

ラーメン中華食堂　新世 https://www.big-advance.site/c/123/2411 絶品チャーハンを看板とする店神奈川県川崎市を中心に４店舗展開する重労働に汗を流す男性陣や近隣の家族連れに愛されるラーメン中華食堂新世。大人気のチキンチャーハンは究極のク...

伝統のあるうなぎ店で目指す新たな板前の在り方

茂利戸家様 https://moritoya.com/ 懐石料理を修行した社長が営む地元で人気のうなぎ料理千葉県銚子市にある創業90年を超える歴史を持つうなぎと和食の料理店「茂利戸家」。千葉県の銘柄米である多古米を使ったうな重、都内で多くの人気とんかつ店が使っている林S...

手で盛るより美味しい!? Fuwarica

食事処　千屋様機械化で人手不足を解消宮城県名取市にあるゆりあげ港朝市。40年以上の歴史を誇る朝市に併設されるメイプル館のフードコートで店を構える海鮮丼店が食事処千屋である。仙台市からのリピーターや観光客も多く訪れる繁盛店だ。こぼれんばかりの地元の魚を多く使ったネタが乗...

老舗のうなぎ店で活躍するFuwarica

うなぎと鳥料理　川栄様 http://kawaei.net/ 東京のJR赤羽駅東口を出て左方向に「赤羽一番街商店街」がある。最近は随分と新しい飲食店が開業し、夜になるとひときわ人通りが賑やかになる。看板の明かりも華やかだが、昼間は買い物をする人も多くいる。...

Fuwarica導入でミスを減らすオペレーションを実現

Fuwarica導入でミスを減らすオペレーションを実現繁忙店の社員を想いFuwaricaを導入岡山県を中心に系列店を含め8店舗展開している焼肉どんどん亭。産地にこだわったA4ランク以上の和牛をすべて職人の手作業で切り分け、安心安全と美味しさを両立させる地元のファミリー層を中心

フードコートの行列店で活躍するFuwarica

フードコートでの営業に大事なこと島根県浜田市にある観光スポットおさかな市場。そちらのフードコートで店を構える海鮮料理店、めし処ぐっさん。浜田市特産である脂の乗ったのどぐろを贅沢に盛り付けた一番人気メニュー『のどぐろ炙り丼』をはじめ、連休などにはランチのみの営業ながら１日６００

一世紀守り続けた伝統の味。その熱量はもちろんご飯にも。

一世紀守り続けた伝統の味。その熱量はもちろんご飯にも。明治28年から続く老舗すき焼店、浅草今半様。平日のお昼時を少し過ぎた14：00でも長い列ができており人気ぶりがうかがえる。さらには外国人観光客に混ざって20代くらいのお客様も多く並んでいることに驚いた。