鰻の銘店で力を発揮するFuwarica
鰻の銘店で力を発揮するFuwarica
つきじ宮川本𠪨 相模大野店
口に入れた数十秒が勝負
明治26年創業の築地に店を構える宮川本𠪨総本家。
Fuwarica ユーザー様の声
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“お客様に少しでも早い「おいしい」の提供を” お店のこだわりを支えるFuwarica
将泰庵船橋夏見店は、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気の店内でくつろぎながら最高級A5ランクの黒毛和牛を味わうことができる、千葉県船橋市発祥のプレミアム焼肉店だ。
“月齢30ヶ月以上の雌牛”にこだわった新鮮なお肉を提供し、さらには“一人一台のロースター”、“セルフオーダーシステム”、
喫茶店で見い出すFuwaricaの価値
Fuwaricaの導入はホームページ動画で即決、全店舗！そんな「友路有」で活躍しているFuwaricaであるが、導入は実機を見ることなく、なんとホームページ上の動画だけを見て決定されたとのこと。もちろん設置場所の確認は行ったが、今ではFuwaricaについて信頼と評価をいただいて
品質保持と均一化に貢献するFuwarica
横浜市を中心に神奈川県内に12店舗を持つハングリータイガー。横浜市民なら誰でも知っていると言っても過言ではないくらい有名な横浜市民のソウル“ハンバーグ”なハンバーグレストランだ。混ぜもの一切なしの牛肉100％、ごろんと肉を丸めたラグビーボール型のハンバーグを炭火で焼き、
キッチンカー成功に向けたFuwaricaによるワンオペ効率化
うみねこ食堂 様 https://www.facebook.com/uminekokitchen/ 「食べたものからしか身体は作られない」というコンセプト 木材の街、新木場で木材の加工や杉を利用したブローチやオーナメントを販売している榎戸材木店。その一角でランチ限定だが地元...
ご飯の計量だけではないFuwarica
ご飯の計量だけではないFuwarica
福しん 様
街の食卓として市民を支える福しん、
それを支えるFuwarica
1964年に創業し「毎日食べられるさっぱりした飽きない味の中華料理を提供します」をモットーに都内30店舗以上を展開するラーメン・定食の福しん。
炊立てあつあつのふんわりしたご飯の提供方法を模索しFuwaricaを導入
取材協力：本格中華の南京亭（新日本株式会社）
本格中華の南京亭 様
炊立てホカホカのふっくらしたご飯の提供が可能に
街道沿いに目立つ大きな赤い看板が印象的で餃子やチャーハンが大人気の「南京亭」。チャーシューやスープだけでなくタレまですべて一つ一つ手作りにこだわり、本格中華の味を
Fuwaricaでフードロス削減
Fuwaricaでフードロス削減
上信越自動車道 佐久平パーキングエリア（上下線）
佐久平ハイウェイオアシス パラダ 様
ご飯の食べ残しが課題に
上信越自動車道の佐久平パーキングエリア（上下線）から直結したハイウェイオアシスとして、八ヶ岳や北アルプスを一望できる開放感いっぱいの
明治創業の老舗うなぎ屋で活躍するFuwarica
明治創業の老舗うなぎ屋で活躍するFuwarica
うなぎの新玉亭様
うなぎ一筋百余年の伝統
三重県津市役所からすぐのところに店を構える炭火焼うなぎ専門店の新玉亭。明治23年の創業以来醤油・みりん・氷砂糖などを煮詰め一週間以上寝かせる伝統を受け継いだタレ、生産者が見える地元のお米
出来たての商品提供にこだわりFuwaricaを導入
早くて美味しい安心安全な食の提供をコンセプトに展開する「そば処 めとろ庵」。季節ごとの限定メニューやセットメニューが豊富で、コシのある生めんと旬な素材を活かした自家製の揚げたて天ぷらに加え、つゆにもこだわり本格的な一杯を楽しむことができる。
繁盛店だからこそのオペレーション向上にFuwaricaを導入
過去にはミシュランガイド東京にてビブグルマン掲載店にも２年連続で選ばれた洋食店「そよいち」。下町情緒が今なお残る人形町で根強い人気を誇るこちらのお店ではポークソテーやビーフカツなどご飯に合うメニューが大人気。メニューは全てライスのおかわりが自由で忙しいサラリーマンや学生でいつも賑