地元に根付く人気の中華料理店・ポパイ
逸品中華・五目ラーメン ポパイ http://popeye.in/ 東京都八王子市大塚にある「逸品中華・五目ラーメン ポパイ」は、創業から41年あまり続く地元に根付いた中華料理店である。最寄り駅は多摩モノレールの「大塚・帝京大学駅」で、徒歩３分程度の場所にある。近くには帝京...
top of page
Fuwarica ユーザー様の声
検索
ラーメン店でも活躍するFuwarica
濃厚中華そば よし田 https://www.instagram.com/cyukasobayoshida/ オフィス街でサラリーマンに人気のラーメン店 大阪心斎橋駅から徒歩２分、心斎橋筋から一本入ったビルの１階に店を構えるラーメン店、濃厚中華そばよし田。全国屈指の醤油の産...
Fuwaricaを二刀流で使いこなす中華食堂
ラーメン中華食堂 新世 https://www.big-advance.site/c/123/2411 絶品チャーハンを看板とする店 神奈川県川崎市を中心に４店舗展開する重労働に汗を流す男性陣や近隣の家族連れに愛されるラーメン中華食堂新世。大人気のチキンチャーハンは究極のク...
伝統のあるうなぎ店で目指す新たな板前の在り方
茂利戸家 様 https://moritoya.com/ 懐石料理を修行した社長が営む地元で人気のうなぎ料理 千葉県銚子市にある創業90年を超える歴史を持つうなぎと和食の料理店「茂利戸家」。千葉県の銘柄米である多古米を使ったうな重、都内で多くの人気とんかつ店が使っている林S...
手で盛るより美味しい!? Fuwarica
食事処 千屋 様 機械化で人手不足を解消 宮城県名取市にあるゆりあげ港朝市。40年以上の歴史を誇る朝市に併設されるメイプル館のフードコートで店を構える海鮮丼店が食事処千屋である。仙台市からのリピーターや観光客も多く訪れる繁盛店だ。こぼれんばかりの地元の魚を多く使ったネタが乗...
老舗のうなぎ店で活躍するFuwarica
うなぎと鳥料理 川栄 様 http://kawaei.net/ 東京のJR赤羽駅東口を出て左方向に「赤羽一番街商店街」がある。 最近は随分と新しい飲食店が開業し、夜になるとひときわ人通りが賑やかになる。看板の明かりも華やかだが、昼間は買い物をする人も多くいる。...
Fuwarica導入でミスを減らすオペレーションを実現
Fuwarica導入でミスを減らすオペレーションを実現
繁忙店の社員を想いFuwaricaを導入
岡山県を中心に系列店を含め8店舗展開している焼肉どんどん亭。産地にこだわったA4ランク以上の和牛をすべて職人の手作業で切り分け、安心安全と美味しさを両立させる地元のファミリー層を中心
フードコートの行列店で活躍するFuwarica
フードコートでの営業に大事なこと
島根県浜田市にある観光スポットおさかな市場。そちらのフードコートで店を構える海鮮料理店、めし処ぐっさん。浜田市特産である脂の乗ったのどぐろを贅沢に盛り付けた一番人気メニュー『のどぐろ炙り丼』をはじめ、連休などにはランチのみの営業ながら１日６００
一世紀守り続けた伝統の味。その熱量はもちろんご飯にも。
一世紀守り続けた伝統の味。その熱量はもちろんご飯にも。
明治28年から続く老舗すき焼店、浅草今半様。
平日のお昼時を少し過ぎた14：00でも長い列ができており人気ぶりがうかがえる。
さらには外国人観光客に混ざって20代くらいのお客様も多く並んでいることに驚いた。
鰻の銘店で力を発揮するFuwarica
鰻の銘店で力を発揮するFuwarica
つきじ宮川本𠪨 相模大野店
口に入れた数十秒が勝負
明治26年創業の築地に店を構える宮川本𠪨総本家。
“お客様に少しでも早い「おいしい」の提供を” お店のこだわりを支えるFuwarica
将泰庵船橋夏見店は、和の趣を感じる落ち着いた雰囲気の店内でくつろぎながら最高級A5ランクの黒毛和牛を味わうことができる、千葉県船橋市発祥のプレミアム焼肉店だ。
“月齢30ヶ月以上の雌牛”にこだわった新鮮なお肉を提供し、さらには“一人一台のロースター”、“セルフオーダーシステム”、
喫茶店で見い出すFuwaricaの価値
Fuwaricaの導入はホームページ動画で即決、全店舗！そんな「友路有」で活躍しているFuwaricaであるが、導入は実機を見ることなく、なんとホームページ上の動画だけを見て決定されたとのこと。もちろん設置場所の確認は行ったが、今ではFuwaricaについて信頼と評価をいただいて
品質保持と均一化に貢献するFuwarica
横浜市を中心に神奈川県内に12店舗を持つハングリータイガー。横浜市民なら誰でも知っていると言っても過言ではないくらい有名な横浜市民のソウル“ハンバーグ”なハンバーグレストランだ。混ぜもの一切なしの牛肉100％、ごろんと肉を丸めたラグビーボール型のハンバーグを炭火で焼き、
キッチンカー成功に向けたFuwaricaによるワンオペ効率化
うみねこ食堂 様 https://www.facebook.com/uminekokitchen/ 「食べたものからしか身体は作られない」というコンセプト 木材の街、新木場で木材の加工や杉を利用したブローチやオーナメントを販売している榎戸材木店。その一角でランチ限定だが地元...
ご飯の計量だけではないFuwarica
ご飯の計量だけではないFuwarica
福しん 様
街の食卓として市民を支える福しん、
それを支えるFuwarica
1964年に創業し「毎日食べられるさっぱりした飽きない味の中華料理を提供します」をモットーに都内30店舗以上を展開するラーメン・定食の福しん。
炊立てあつあつのふんわりしたご飯の提供方法を模索しFuwaricaを導入
取材協力：本格中華の南京亭（新日本株式会社）
本格中華の南京亭 様
炊立てホカホカのふっくらしたご飯の提供が可能に
街道沿いに目立つ大きな赤い看板が印象的で餃子やチャーハンが大人気の「南京亭」。チャーシューやスープだけでなくタレまですべて一つ一つ手作りにこだわり、本格中華の味を
Fuwaricaでフードロス削減
Fuwaricaでフードロス削減
上信越自動車道 佐久平パーキングエリア（上下線）
佐久平ハイウェイオアシス パラダ 様
ご飯の食べ残しが課題に
上信越自動車道の佐久平パーキングエリア（上下線）から直結したハイウェイオアシスとして、八ヶ岳や北アルプスを一望できる開放感いっぱいの
明治創業の老舗うなぎ屋で活躍するFuwarica
明治創業の老舗うなぎ屋で活躍するFuwarica
うなぎの新玉亭様
うなぎ一筋百余年の伝統
三重県津市役所からすぐのところに店を構える炭火焼うなぎ専門店の新玉亭。明治23年の創業以来醤油・みりん・氷砂糖などを煮詰め一週間以上寝かせる伝統を受け継いだタレ、生産者が見える地元のお米
出来たての商品提供にこだわりFuwaricaを導入
早くて美味しい安心安全な食の提供をコンセプトに展開する「そば処 めとろ庵」。季節ごとの限定メニューやセットメニューが豊富で、コシのある生めんと旬な素材を活かした自家製の揚げたて天ぷらに加え、つゆにもこだわり本格的な一杯を楽しむことができる。
繁盛店だからこそのオペレーション向上にFuwaricaを導入
過去にはミシュランガイド東京にてビブグルマン掲載店にも２年連続で選ばれた洋食店「そよいち」。下町情緒が今なお残る人形町で根強い人気を誇るこちらのお店ではポークソテーやビーフカツなどご飯に合うメニューが大人気。メニューは全てライスのおかわりが自由で忙しいサラリーマンや学生でいつも賑
bottom of page